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一般来说，纸碗比塑料碗的残留物要少，但是微生物指标往往高于塑料碗。”提醒说，一次性纸碗因为使用原料的原因，容易滋养微生物。
“比如说，产品出厂时，我们检测的微生物指标是合格的，但是使用时，微生物就超标了。”说，重庆高温高湿的气候环境有利于微生物生长，因此，一次性纸碗如果存放或使用不当，就容易出现过量微生物。
说，一些小吃店、餐馆把一次性纸碗长期暴露在空气中，或者放在离烹饪食物很近的区域，纸碗上的微生物就容易快速滋长。
特别需要注意的是，一些小面馆、小吃店为了方便打包，提前把佐料打好在一次性纸碗里，等待使用。“这样的纸碗如果放置一段时间，很容易滋生微生物。
如果使用非食品用塑料袋打包食物，其中含有的聚经加温加热后，就易产生有害物质，引起肝以及神经系统、血液系统疾病。即使使用食品用塑料袋，因其成分多为聚乙烯，只要在110摄氏度以下就不易分解，所以装温度不超过100摄氏度的含水食物时，一般没问题。
对于PP5餐盒，为聚，一般微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130℃高温，透明度差，这是可以放进微波炉的塑料盒，在清洁后可重复使用。
对于“降解餐盒”，按规定，只有完全降解变成二氧化碳或、水等物质的一次性餐饮具，才能标注为“可降解餐具”，未达标准的产品不能标注“可降解”字样。如果是不可靠的“可降解”餐盒，长时间使用这种快餐盒盛放含有油和醋的食物，会对人的血液系统，比如、儿童的智力发育有很大影响。
不必应用3号原材料或用材未知的塑料餐具来装包高植物油脂的食物，比如水煮鱼片、油焖茄子等。还需要留意各种各样塑料餐具的应用温度，比如六号原材料的塑料容器在95℃的时候会变松。也非是全部塑料容器都合适放微波炉加热，塑料餐具耐高温水平较为低，既不可以放入微波炉加热，也不可以装太热了的食物。如无法明确外卖送餐塑料容器能不能加温，能够把食物倒到锅中再加温。除此之外，不必多次重复使用一次性的外卖送餐塑料餐具，塑胶做成的快餐盒应用结束应丢弃，不适合用来装别的食物。但不可随便乱丢弃，应积极做好归类和回收再利用，降低資源消耗和空气污染。“将来十年，餐厅厨房的社会性、规模化、产业发展会出现极大的发展趋势，而接踵而来的一次性餐具环境污染难题也会飞速发展。 
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